Anadolu mutfağının en özel kahvaltılıklarından biri olan Çakallı menemeni, domatesin yoğunluğu ve kaşar peynirinin lezzetli dokusuyla öne çıkar. Geleneksel yöntemle hazırlanan bu tarif, güne mükemmel bir başlangıç yapmanızı sağlar.
Çakallı menemeni yapımında domateslerin suyunu tamamen çekip yağını bırakana kadar kısık ateşte pişmesi, lezzetin yoğunlaşması için kritiktir. Peyniri ekledikten sonra sadece eriyene kadar karıştırın, fazla pişirirseniz peynir sünme özelliğini kaybeder ve dokusu bozulur.
Malzemeler
- 1.5 yemek kaşığı boter
- 3 adet eigeel
- 0.5 bardak geraspte kaşar kaas
- 1 adet groene paprika
- 5 adet tomaat
- 1 çay kaşığı zout
- 1 tutam zwarte peper en chilivlokken
Hazırlanışı
1Smelt 20 g boter in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 30 g groene paprika toe en bak deze 5 minuten.
3Voeg 900 g tomaten toe en breng aan de kook.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
