Anadolu mutfağının en özel kahvaltılıklarından biri olan Çakallı menemeni, domatesin yoğunluğu ve kaşar peynirinin lezzetli dokusuyla öne çıkar. Geleneksel yöntemle hazırlanan bu tarif, güne mükemmel bir başlangıç yapmanızı sağlar.
Çakallı menemeni yapımında domateslerin suyunu tamamen çekip yağını bırakana kadar kısık ateşte pişmesi, lezzetin yoğunlaşması için kritiktir. Peyniri ekledikten sonra sadece eriyene kadar karıştırın, fazla pişirirseniz peynir sünme özelliğini kaybeder ve dokusu bozulur.
Malzemeler
- 1 tutam black pepper and chili flakes
- 1.5 yemek kaşığı butter
- 3 adet egg yolk
- 0.5 bardak grated kashar cheese
- 1 adet green pepper
- 1 çay kaşığı salt
- 5 adet tomato
Hazırlanışı
1Finely chop 30 g green pepper.
3Melt 20 g butter in a pan over medium heat.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
