Banjari Gosht

Name: Banjari Gosht
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Chili; 10 g chilipulver; 5 g Garam Masala; 100 g Ghee; 750 g Hammelfleisch; 40 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 200 g Joghurt; 3 g kardamom; 2 g kardamom; 20 g Koriander; 15 g Korianderpulver; 5 g Kreuzkümmelsamen; 5 g Kurkumapulver; 1 g lorbeerblatt; 2 g nelken; 10 g salz; 200 g Wasser; 3 g Zimtstange; 300 g Zwiebel

⏱️ 120 dk 🔥 947 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Chili
10 g chilipulver
5 g Garam Masala
100 g Ghee
750 g Hammelfleisch
40 g Ingwer-Knoblauch-Paste
200 g Joghurt
3 g kardamom
2 g kardamom
20 g Koriander
15 g Korianderpulver
5 g Kreuzkümmelsamen
5 g Kurkumapulver
1 g lorbeerblatt
2 g nelken
10 g salz
200 g Wasser
3 g Zimtstange
300 g Zwiebel

Hazırlanışı

Vermischen Sie 750 g Hammelfleisch mit 200 g Joghurt, 10 g Salz und 10 g Chilipulver in einer Schüssel und lassen Sie es marinieren.

Erhitzen Sie 100 g Ghee in einem Topf und braten Sie 1 g Lorbeerblatt, 2 g Nelken, 5 g Kardamom und 3 g Zimtstange kurz an.

Geben Sie 300 g fein gehackte Zwiebeln hinzu und braten Sie diese goldbraun an, bis das Fett am Rand austritt.

Banjari Gosht

Malzemeler

Hazırlanışı

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