Kombu yosununu 500 g dashi suyunda soğuk suda bekletin.
Kombuyu kaynama noktasına gelmeden hemen önce (yaklaşık 80-85°C'de) çıkarın.
150 g Japon kısa taneli pirinci yıkayıp süzün.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
