Ba Bao Rou

Name: Ba Bao Rou
Total time: 240 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Acqua; 2 g Anice stellato; 50 g arachidi; 100 g castagne; 50 g cipollotti; 30 g funghi shiitake; 20 g gamberetti; 150 g germogli di bambù; 50 g Noci di ginkgo; 10 g olio di sesamo; 30 g olio vegetale; 1500 g Pancetta di maiale; 200 g riso glutinoso; 80 g salsa di soia; 40 g Salsa di soia scura; 100 g salsiccia cinese; 5 g Stecca di cannella; 100 g Vino Shaoxing; 50 g zenzero; 30 g zucchero di canna in cristalli

⏱️ 240 dk 🔥 1638 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Acqua
2 g Anice stellato
50 g arachidi
100 g castagne
50 g cipollotti
30 g funghi shiitake
20 g gamberetti
150 g germogli di bambù
50 g Noci di ginkgo
10 g olio di sesamo
30 g olio vegetale
1500 g Pancetta di maiale
200 g riso glutinoso
80 g salsa di soia
40 g Salsa di soia scura
100 g salsiccia cinese
5 g Stecca di cannella
100 g Vino Shaoxing
50 g zenzero
30 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Cuocere 200 g di riso glutinoso in 1000 g di acqua fino a quando non è tenero.

Tagliare 1500 g di pancetta di maiale a cubetti di 2 cm.

Soffriggere 50 g di cipollotti, 50 g di zenzero e 30 g di funghi shiitake in 30 g di olio vegetale.

Ba Bao Rou

Malzemeler

Hazırlanışı

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