Ba Bao Rou

Name: Ba Bao Rou
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g bambu filizi; 30 g bitkisel yağ; 1500 g Domuz pastırması; 50 g fıstık; 50 g Ginkgo fıstığı; 20 g karides; 100 g kestane; 30 g nöbet şekeri; 100 g Shaoxing şarabı; 30 g shiitake mantarı; 40 g Soya sosu; 80 g soya sosu; 1000 g Su; 10 g susam yağı; 5 g Tarçın çubuğu; 50 g taze soğan; 200 g yapışkan pirinç; 2 g Yıldız Anason; 50 g zencefil; 100 g Çin sosisleri

🔥 1638 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g bambu filizi
30 g bitkisel yağ
1500 g Domuz pastırması
50 g fıstık
50 g Ginkgo fıstığı
20 g karides
100 g kestane
30 g nöbet şekeri
100 g Shaoxing şarabı
30 g shiitake mantarı
40 g Soya sosu
80 g soya sosu
1000 g Su
10 g susam yağı
5 g Tarçın çubuğu
50 g taze soğan
200 g yapışkan pirinç
2 g Yıldız Anason
50 g zencefil
100 g Çin sosisleri

Hazırlanışı

Rinse 200g Glutinous rice and soak in water for at least 4 hours, or preferably overnight. Drain well.

Soak 30g Dried shiitake mushrooms and 20g Dried shrimp in separate bowls of warm water until softened, about 30 minutes. Reserve the mushroom soaking liquid. Dice the rehydrated Dried shiitake mushrooms and Dried shrimp.

Dice 150g Bamboo shoots, 100g Chinese sausage, 50g Roasted peanuts, 50g Ginko nuts, and 100g Fresh chestnuts into small, uniform pieces.

Ba Bao Rou

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!