Allam Pachadi

Name: Allam Pachadi
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 15 g chana dal; 5 g foglie di curry; 70 g jaggery; 50 g olio di sesamo; 30 g peperoncino; 8 g sale; 2 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 40 g tamarindo; 15 g urad dal; 150 g zenzero

⏱️ 35 dk 🔥 129 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
15 g chana dal
5 g foglie di curry
70 g jaggery
50 g olio di sesamo
30 g peperoncino
8 g sale
2 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
40 g tamarindo
15 g urad dal
150 g zenzero

Hazırlanışı

Scaldare 25 g di olio di sesamo in una padella e tostare chana dal e urad dal fino a doratura.

Aggiungere peperoncino, semi di fieno greco e assafetida, e soffriggere per 30 secondi.

Aggiungere lo zenzero grattugiato e cuocere fino a quando l'olio non si separa.

Allam Pachadi

Malzemeler

Hazırlanışı

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