Allam Pachadi

Rösten Sie 15 g Chana Dal, 15 g Urad Dal und 5 g Senfsamen in 25 g Sesamöl an.

Fügen Sie 30 g Chilischoten, 2 g Bockshornkleesamen und 5 g Curryblätter hinzu und rösten Sie sie kurz mit.

Geben Sie 150 g Ingwer, 40 g Tamarinde, 8 g Salz und 1 g Asant hinzu und kochen Sie alles gut durch.