Lahsun Chutney

Muele 100 g de ajo, 20 g de chile en polvo, 5 g de sal y 5 g de semillas de comino hasta obtener una pasta fina.

Calienta 30 g de aceite de mostaza en una sartén a fuego medio-alto.

Agrega 1 g de asafétida al aceite caliente y cocina por 30 segundos.