Rose Jjimdak

Name: Rose Jjimdak
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g acqua per scottare; 20 g aglio; 500 g brodo di pollo; 150 g carota; 200 g cipolla; 50 g cipolla; 100 g dangmyeon; 10 g foglie di perilla; 20 g funghi shiitake; 15 g gochugaru; 60 g Gochujang; 100 g Latte; 200 g panna; 300 g patata; 2 g pepe nero; 1000 g Pezzi di pollo; 50 g salsa di soia; 5 g semi di sesamo; 5 g zenzero; 30 g zucchero

⏱️ 60 dk 🔥 788 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2000 g acqua per scottare
20 g aglio
500 g brodo di pollo
150 g carota
200 g cipolla
50 g cipolla
100 g dangmyeon
10 g foglie di perilla
20 g funghi shiitake
15 g gochugaru
60 g Gochujang
100 g Latte
200 g panna
300 g patata
2 g pepe nero
1000 g Pezzi di pollo
50 g salsa di soia
5 g semi di sesamo
5 g zenzero
30 g zucchero

Hazırlanışı

Scottate i 1000g di pezzi di pollo in 2000g di acqua bollente per 5 minuti, schiumando le impurità che affiorano.

Nel frattempo, tritate 200g di cipolla, 300g di patate, 150g di carote e 20g di funghi shiitake; mettete in ammollo 100g di dangmyeon in acqua calda.

In una ciotola, mescolate 60g di Gochujang, 15g di gochugaru, 50g di salsa di soia, 30g di zucchero, 5g di zenzero grattugiato, 20g di aglio tritato, 50g di cipolla tritata e 2g di peperone.

Rose Jjimdak

Malzemeler

Hazırlanışı

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