Hazırlanışı
1Temizlenmiş 1200 g alozu 30 g zeytinyağı, 5 g tuz ve 2 g biber ile her iki taraftan hafifçe yağlayın.
2Izgarayı orta ateşte ısıtın ve balıkları her iki tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
3Küçük bir tavada 50 g ince kıyılmış arpacık soğanını şeffaflaşana kadar nazikçe soteleyin.
