Typhoon Shelter Crab

Name: Typhoon Shelter Crab
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g arpacık soğan; 2 g biber; 15 g fermente siyah fasulye; 100 g galeta unu; 30 g nişasta; 1000 g pişirme yağı; 10 g pul biber; 100 g sarımsak; 30 g Shaoxing şarabı; 15 g soya sosu; 40 g taze soğan; 8 g tuz; 30 g zencefil; 1200 g çamur yengeci; 5 g şeker

⏱️ 45 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g arpacık soğan
2 g biber
15 g fermente siyah fasulye
100 g galeta unu
30 g nişasta
1000 g pişirme yağı
10 g pul biber
100 g sarımsak
30 g Shaoxing şarabı
15 g soya sosu
40 g taze soğan
8 g tuz
30 g zencefil
1200 g çamur yengeci
5 g şeker

Hazırlanışı

Temizlenmiş 1200 g çamur yengecini parçalara ayırın, 30 g nişasta, 30 g Shaoxing şarabı ve 8 g tuz ile harmanlayıp bekletin.

1000 g pişirme yağını kızdırın ve yengeç parçalarını altın sarısı olana kadar derin yağda kızartıp kenara alın.

Aynı yağda 100 g kıyılmış sarımsağı, 50 g arpacık soğanı ve 30 g zencefili 10 saniye boyunca hızlıca kavurarak aromalarını açığa çıkarın.

Typhoon Shelter Crab

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!