Schälen und in dünne Scheiben schneiden Sie 300 g Lotuswurzel und 100 g Karotte.
Geben Sie die Lotuswurzel und Karotte in einen Topf mit 150 g Dashi-Brühe.
Fügen Sie 5 g Zucker, 30 g Sake und 30 g Mirin hinzu.
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