Spicy Miso Ramen

Name: Spicy Miso Ramen
Total time: 145 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Awase miso; 50 g bosui; 10 g Chiliolie; 240 g Eieren; 15 g gember; 5 g Ichimi Togarashi; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 1000 g kippenbouillon; 15 g knoflook; 100 g Koikuchi sojasaus; 10 g Kombu; 100 g maïskorrels; 100 g Menma (Gekruide bamboescheuten); 60 g mirin; 10 g Nori vellen; 400 g ramen noedels; 60 g Sake; 15 g sesamolie; 10 g sesamzaad; 100 g Sojagroenten; 10 g suiker; 20 g Tobanjan saus; 400 g Varkensbuik; 1500 g Water

⏱️ 145 dk 🔥 1341 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Awase miso
50 g bosui
10 g Chiliolie
240 g Eieren
15 g gember
5 g Ichimi Togarashi
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
1000 g kippenbouillon
15 g knoflook
100 g Koikuchi sojasaus
10 g Kombu
100 g maïskorrels
100 g Menma (Gekruide bamboescheuten)
60 g mirin
10 g Nori vellen
400 g ramen noedels
60 g Sake
15 g sesamolie
10 g sesamzaad
100 g Sojagroenten
10 g suiker
20 g Tobanjan saus
400 g Varkensbuik
1500 g Water

Hazırlanışı

Week 10 g kombu in 1500 g water in een pan, verhit langzaam en verwijder de kombu net voor het kookpunt.

Voeg 1000 g kippenbouillon, 60 g sake, 10 g suiker, 15 g gember, 15 g knoflook en 20 g tobanjan saus toe aan de kombu-bouillon.

Voeg 150 g awase miso, 100 g koikuchi sojasaus en 60 g mirin toe aan de bouillon en roer goed door.

Spicy Miso Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!