Spicy Miso Ramen

Name: Spicy Miso Ramen
Total time: 145 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Awase Miso; 10 g Chiliöl; 240 g Eier; 50 g Frühlingszwiebeln; 1000 g Hühnerbrühe; 5 g Ichimi Togarashi; 15 g ingwer; 20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 15 g Knoblauch; 100 g Koikuchi Sojasauce; 10 g Kombu; 100 g Maiskörner; 100 g Menma (Gewürzter Bambusspross); 60 g mirin; 10 g Nori-Blätter; 400 g ramen nudeln; 60 g Sake; 400 g Schweinebauch; 10 g Sesamsamen; 15 g Sesamöl; 100 g Sojasprossen; 20 g Tobanjan-Sauce; 1500 g Wasser; 10 g zucker

⏱️ 145 dk 🔥 1341 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Awase Miso
10 g Chiliöl
240 g Eier
50 g Frühlingszwiebeln
1000 g Hühnerbrühe
5 g Ichimi Togarashi
15 g ingwer
20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
15 g Knoblauch
100 g Koikuchi Sojasauce
10 g Kombu
100 g Maiskörner
100 g Menma (Gewürzter Bambusspross)
60 g mirin
10 g Nori-Blätter
400 g ramen nudeln
60 g Sake
400 g Schweinebauch
10 g Sesamsamen
15 g Sesamöl
100 g Sojasprossen
20 g Tobanjan-Sauce
1500 g Wasser
10 g zucker

Hazırlanışı

Kochen Sie 240 g Eier 7 Minuten lang, schrecken Sie sie ab und schälen Sie sie.

Braten Sie 400 g Schweinebauch in einem Topf an, bis er goldbraun ist.

Geben Sie 1000 g Hühnerbrühe, 10 g Kombu, 15 g Ingwer, 15 g Knoblauch und 10 g Zucker in den Topf.

Spicy Miso Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

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