Sweet and Sour Whole Fish

Name: Sweet and Sour Whole Fish
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g biber; 1000 g bitkisel yağ; 40 g domates salçası; 70 g nişasta; 20 g sarımsak; 60 g Shaoxing şarabı; 20 g soya sosu; 150 g Su; 50 g taze soğan; 900 g tilapya; 5 g tuz; 30 g zencefil; 80 g çinkiang sirkesi; 100 g şeker

🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g biber
1000 g bitkisel yağ
40 g domates salçası
70 g nişasta
20 g sarımsak
60 g Shaoxing şarabı
20 g soya sosu
150 g Su
50 g taze soğan
900 g tilapya
5 g tuz
30 g zencefil
80 g çinkiang sirkesi
100 g şeker

Hazırlanışı

Pat the Whole Tilapia thoroughly dry with paper towels. Make several diagonal scores on both sides of the fish, about 1 cm deep.

Rub the Whole Tilapia all over, inside and out, with 5 grams of Salt, White Pepper, and 30 grams of Shaoxing Wine. Let it marinate for 15 minutes.

Evenly coat the marinated Whole Tilapia with 50 grams of Cornstarch, ensuring it gets into the scores. Shake off any excess.

Sweet and Sour Whole Fish

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!