Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para hornear con 14 g de mantequilla.
Pela, descorazona y corta 340 g de peras maduras en rodajas finas.
En un bol, bate 150 g de huevos con 128 g de azúcar blanco, 294 g de nata, 5 g de extracto de vainilla, 53 g de harina, 1 g de sal y 5 g de cardamomo.
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