Kushikatsu

Name: Kushikatsu
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Acqua; 200 g brodo dashi; 100 g cipolla; 100 g Farina; 80 g funghi shiitake; 150 g gamberetti; 200 g lombo di maiale; 30 g mirin; 1000 g Olio per friggere; 200 g Pangrattato panko; 80 g peperone; 50 g Salsa di soia Koikuchi; 100 g uovo; 10 g zucchero

⏱️ 45 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Acqua
200 g brodo dashi
100 g cipolla
100 g Farina
80 g funghi shiitake
150 g gamberetti
200 g lombo di maiale
30 g mirin
1000 g Olio per friggere
200 g Pangrattato panko
80 g peperone
50 g Salsa di soia Koikuchi
100 g uovo
10 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare il lombo di maiale, i peperoni, i funghi shiitake, i gamberetti e la cipolla a pezzi di circa 3 cm.

Infilzare i pezzi di ingredienti su spiedini di bambù alternandoli.

Preparare la pastella mescolando 100 g di farina, 100 g di uovo e 100 g di acqua.

Kushikatsu

Malzemeler

Hazırlanışı

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