Arachuvitta Sambar

Name: Arachuvitta Sambar
Total time: 60 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1.5 g Assafetida; 10 g chana dal; 30 g cocco; 10 g coriandolo; 150 g coscia di pollo; 3 g curcuma in polvere; 10 g foglie di curry; 20 g Ghee; 100 g melanzana; 5 g peperoncino; 100 g pomodoro; 10 g sale; 100 g scalogno; 20 g Semi di coriandolo; 2 g semi di cumino; 2 g semi di fieno greco; 3 g semi di senape; 20 g tamarindo; 100 g toor dal; 5 g urad dal

⏱️ 60 dk 🔥 182 kcal 🍽️ 5 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1.5 g Assafetida
10 g chana dal
30 g cocco
10 g coriandolo
150 g coscia di pollo
3 g curcuma in polvere
10 g foglie di curry
20 g Ghee
100 g melanzana
5 g peperoncino
100 g pomodoro
10 g sale
100 g scalogno
20 g Semi di coriandolo
2 g semi di cumino
2 g semi di fieno greco
3 g semi di senape
20 g tamarindo
100 g toor dal
5 g urad dal

Hazırlanışı

Sciacquare 100 g di toor dal e metterlo nella pentola a pressione con 300 ml di acqua e 1 g di curcuma.

Aggiungere 100 g di melanzana a pezzi e 100 g di coscia di pollo alla pentola a pressione.

Cuocere a pressione per 3 fischi, quindi lasciare raffreddare completamente.

Arachuvitta Sambar

Malzemeler

Hazırlanışı

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