Hazırlanışı
1Kuru kırmızı biber, kişniş tohumu, kimyon, hindistan cevizi, haşhaş tohumu ve susamı tavada kokusu çıkana kadar kavurup pürüzsüz bir macun haline getirin.
2Ghee yağını ısıtıp defne yaprağı, karanfil, kakule, tarçın, yıldız anason ve patlama çiçeğini ekleyerek aromaları çıkana kadar soteleyin.
3Doğranmış 200 g soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun, ardından 40 g zencefil ve sarımsak ezmesini ilave ederek kokusu çıkana kadar pişirin.
