Goan Vegetable Caldin

Name: Goan Vegetable Caldin
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Chili; 10 g Chilischote; 2 g curryblätter; 200 g dicke Kokosmilch; 300 g dünne Kokosmilch; 100 g getrocknete Bohnen; 15 g ingwer; 20 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 5 g Jaggery; 150 g Karotten; 200 g Kartoffeln; 20 g Knoblauchzehen; 100 g kokosnuss; 30 g kokosöl; 10 g Koriander; 10 g Koriandersamen; 5 g Kreuzkümmelsamen; 3 g Kurkumapulver; 1 g nelke; 2 g Pfefferkörner; 8 g salz; 5 g Senfsamen; 10 g Tamarindenpaste; 2 g Zimtstange; 150 g Zwiebel

⏱️ 55 dk 🔥 554 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Chili
10 g Chilischote
2 g curryblätter
200 g dicke Kokosmilch
300 g dünne Kokosmilch
100 g getrocknete Bohnen
15 g ingwer
20 g Ingwer-Knoblauch-Paste
5 g Jaggery
150 g Karotten
200 g Kartoffeln
20 g Knoblauchzehen
100 g kokosnuss
30 g kokosöl
10 g Koriander
10 g Koriandersamen
5 g Kreuzkümmelsamen
3 g Kurkumapulver
1 g nelke
2 g Pfefferkörner
8 g salz
5 g Senfsamen
10 g Tamarindenpaste
2 g Zimtstange
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Soak 100 g dried beans overnight, then boil until tender.

Chop 150 g carrots, 200 g potatoes, 150 g onion, 20 g garlic, and 10 g chili.

Toast 10 g coriander seeds, 5 g cumin seeds, 5 g mustard seeds, and 2 g peppercorns in 30 g coconut oil.

Goan Vegetable Caldin

Malzemeler

Hazırlanışı

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