Flammekueche

Mezcle 250 g de harina, 120 g de agua, 15 g de aceite de oliva y 5 g de sal hasta formar una masa homogénea.

Deje reposar la masa durante 30 minutos a temperatura ambiente antes de estirarla finamente sobre una bandeja de horno.

Mezcle 150 g de crème fraîche con 150 g de yogur griego y 1 g de pimiento para crear la base cremosa.