Gamja Tang Kalguksu

Name: Gamja Tang Kalguksu
Total time: 200 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4000 g Acqua; 50 g aglio; 300 g Cavolo cinese; 100 g cipolla; 40 g doenjang; 50 g foglie di perilla; 20 g funghi shiitake; 30 g gochugaru; 20 g Gochujang; 5 g grani di pepe; 400 g Noodles Kalguksu; 1500 g Ossa di collo di maiale; 500 g patate; 10 g sale; 30 g salsa di soia; 40 g Semi di perilla; 20 g zenzero

⏱️ 200 dk 🔥 1181 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
4000 g Acqua
50 g aglio
300 g Cavolo cinese
100 g cipolla
40 g doenjang
50 g foglie di perilla
20 g funghi shiitake
30 g gochugaru
20 g Gochujang
5 g grani di pepe
400 g Noodles Kalguksu
1500 g Ossa di collo di maiale
500 g patate
10 g sale
30 g salsa di soia
40 g Semi di perilla
20 g zenzero

Hazırlanışı

Sciacquare 1500 g di ossa di collo di maiale sotto acqua fredda.

Mettere le ossa di maiale in una pentola capiente con 4000 g di acqua e 5 g di grani di pepe. Portare a ebollizione.

Schiumare continuamente le impurità dalla superficie del brodo durante la cottura.

Gamja Tang Kalguksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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