Gamja Tang Kalguksu

Name: Gamja Tang Kalguksu
Total time: 200 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g doenjang; 1500 g Domuz boyun kemikleri; 30 g gochugaru; 20 g Gochujang; 400 g Kalguksu eriştesi; 5 g karabiber taneleri; 500 g patates; 40 g Perilla tohumu; 50 g perilla yaprağı; 50 g sarımsak; 20 g shiitake mantarı; 30 g soya sosu; 100 g soğan; 4000 g Su; 10 g tuz; 20 g zencefil; 300 g Çin lahanası

⏱️ 200 dk 🔥 1181 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g doenjang
1500 g Domuz boyun kemikleri
30 g gochugaru
20 g Gochujang
400 g Kalguksu eriştesi
5 g karabiber taneleri
500 g patates
40 g Perilla tohumu
50 g perilla yaprağı
50 g sarımsak
20 g shiitake mantarı
30 g soya sosu
100 g soğan
4000 g Su
10 g tuz
20 g zencefil
300 g Çin lahanası

Hazırlanışı

Domuz boyun kemiklerini, karabiber tanelerini ve 2000g suyu büyük bir tencerede kaynatın.

Kaynamaya başlayınca köpüğü alın ve 1 saat kısık ateşte pişirin.

Kemikleri çıkarıp suyu süzün, sonra kemikleri didikleyip etleri ayırın.

Gamja Tang Kalguksu

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!