Steamed Rice Rolls with Dried Shrimp and Scallion

Meng 150 g rijstebloem, 50 g tapiocazetmeel, 3 g zout en 430 g water tot een glad beslag.

Snijd 50 g bosui in dunne ringen en hak de 30 g garnalen fijn.

Meng 60 g sojasaus, 5 g sesamolie en 10 g suiker in een kom tot een gladde saus.