Steamed Rice Rolls with Dried Shrimp and Scallion

Verrühren Sie 150 g Reismehl, 50 g Tapiokastärke, 3 g Salz und 430 g Wasser zu einem glatten Teig.

Weichen Sie die 30 g Garnelen kurz in Wasser ein und hacken Sie die 50 g Frühlingszwiebeln fein.

Vermischen Sie 60 g Sojasauce, 5 g Sesamöl und 10 g Zucker in einer kleinen Schüssel für die Sauce.