Profiteroles De Chèvre et Céleri, Purée De Tomates et Persil, R.I.P. Nicolas

Malzemeler

• Malzemeler
• 1 citroen
• 4 Eieren
• 1 bardak kervel
• 16 demet kleine takjes kervel
• 1 diş knoflook, fijngehakt
• 500 g knolselderij
• 0.25 bardak olijfolie
• 4 yemek kaşığı Olijfolie
• 2 yemek kaşığı Olijfolie
• 0.5 bardak ongezouten boter
• 1 bardak platte peterselie
• 1 bardak pruimtomatenpulp
• 50 g Punt mimolette of Parmezaanse kaas
• 2 g saffraandraadjes
• 1 tutam Snufje suiker
• 1 bardak tarwebloem
• 9 ounce verse geitenkaas
• 1 bardak water
• 1 yemek kaşığı water
• 0.25 çay kaşığı zout
• 0.5 çay kaşığı zout
• 2 çay kaşığı zout en peper