Name: Profiteroles De Chèvre et Céleri, Purée De Tomates et Persil, R.I.P. Nicolas
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak allzweckmehl; 4 Eier; 1 tutam Eine Prise Zucker; 9 ounce frischer Ziegenkäse; 1 bardak glatte Petersilie; 50 g Keil Mimolette oder Parmesan; 1 bardak kerbel; 1 diş Knoblauch, gehackt; 500 g Knollensellerie; 0.25 bardak Olivenöl; 4 yemek kaşığı Olivenöl; 2 yemek kaşığı Olivenöl; 1 bardak Pflaumentomatenpüree; 2 g safranfäden; 0.25 çay kaşığı salz; 0.5 çay kaşığı salz; 2 çay kaşığı Salz und Pfeffer; 0.5 bardak ungesalzene Butter; 1 bardak Wasser; 1 yemek kaşığı wasser; 16 demet winzige Kerbelzweige; 1 zitrone

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak allzweckmehl
4 Eier
1 tutam Eine Prise Zucker
9 ounce frischer Ziegenkäse
1 bardak glatte Petersilie
50 g Keil Mimolette oder Parmesan
1 bardak kerbel
1 diş Knoblauch, gehackt
500 g Knollensellerie
0.25 bardak Olivenöl
4 yemek kaşığı Olivenöl
2 yemek kaşığı Olivenöl
1 bardak Pflaumentomatenpüree
2 g safranfäden
0.25 çay kaşığı salz
0.5 çay kaşığı salz
2 çay kaşığı Salz und Pfeffer
0.5 bardak ungesalzene Butter
1 bardak Wasser
1 yemek kaşığı wasser
16 demet winzige Kerbelzweige
1 zitrone

Hazırlanışı

Braten Sie 1000 g gehackten Knoblauch in 46 g Olivenöl an, bis er leicht gebräunt ist.

Geben Sie 200 g Pflaumentomatenpüree, 15 g Wasser und 1 g Salz hinzu und köcheln Sie es 10 Minuten lang.

Kochen Sie 200 g Wasser und 91 g ungesalzene Butter, bis sie kochen.

Profiteroles De Chèvre et Céleri, Purée De Tomates et Persil, R.I.P. Nicolas

Malzemeler

Hazırlanışı

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