Crème Fraîche

Mischen Sie 392 g Sahne mit 31 g fettarmer Buttermilch in einer Schüssel.

Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie bei Raumtemperatur 12-24 Stunden ruhen.

Rühren Sie die Mischung gelegentlich um, bis sie eindickt und leicht säuerlich schmeckt.