Remojar 50 g de chana dal y 100 g de urad dal en agua durante 2 horas.
2
Escurrir los dals remojados y molerlos hasta obtener una pasta gruesa con 15 g de jengibre, 10 g de chile, 10 g de cilantro, 3 g de semillas de comino, 1 g de asafétida y 5 g de sal.
3
Añadir 30 g de harina de arroz, 3 g de chile en polvo y 2 g de cúrcuma en polvo a la pasta de dal y mezclar bien.
