Kkwong Memil Kalguksu

Name: Kkwong Memil Kalguksu
Total time: 195 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceite de perilla; 10 g aceite de sésamo; 3000 g Agua; 180 g agua para pasta; 10 g ajo; 5 g azúcar; 150 g calabacín; 50 g cebolla; 100 g cebolla blanca grande; 50 g champiñones shiitake; 30 g Dientes de ajo; 1000 g faisán; 15 g gochugaru; 20 g Gochujang; 100 g Harina; 300 g harina de trigo sarraceno; 20 g jengibre; 3 g pimienta negra; 200 g rábano coreano; 15 g sal; 30 g salsa de soja; 10 g semillas de sésamo; 80 g zanahoria

⏱️ 195 dk 🔥 831 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceite de perilla
10 g aceite de sésamo
3000 g Agua
180 g agua para pasta
10 g ajo
5 g azúcar
150 g calabacín
50 g cebolla
100 g cebolla blanca grande
50 g champiñones shiitake
30 g Dientes de ajo
1000 g faisán
15 g gochugaru
20 g Gochujang
100 g Harina
300 g harina de trigo sarraceno
20 g jengibre
3 g pimienta negra
200 g rábano coreano
15 g sal
30 g salsa de soja
10 g semillas de sésamo
80 g zanahoria

Hazırlanışı

Cocina el faisán en 3000 g de agua con 10 g de sal para hacer el caldo.

Retira la espuma y las impurezas del caldo mientras hierve.

Mezcla 300 g de harina de trigo sarraceno, 100 g de harina y 180 g de agua para pasta para hacer la masa.

Kkwong Memil Kalguksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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