Rognons a la moutarde

Name: Rognons a la moutarde
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g arpacık soğan; 1 g biber; 700 g dana böbrek; 200 g dana et suyu; 40 g Dijon hardalı; 150 g krema fraş; 10 g maydanoz; 10 g sarımsak; 50 g tereyağı; 3 g tuz; 15 g Zeytinyağı; 100 g Şarap

⏱️ 40 dk 🔥 511 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g arpacık soğan
1 g biber
700 g dana böbrek
200 g dana et suyu
40 g Dijon hardalı
150 g krema fraş
10 g maydanoz
10 g sarımsak
50 g tereyağı
3 g tuz
15 g Zeytinyağı
100 g Şarap

Hazırlanışı

Dana böbrekleri temizleyip dilimleyin ve 15 g zeytinyağı ile yüksek ateşte mühürleyerek kenara alın.

Aynı tavada 25 g tereyağını eritin, 100 g arpacık soğanı ve 10 g sarımsağı renk almadan şeffaflaşana kadar soteleyin.

Tavaya 100 g şarap ekleyip hacmi yarıya inene kadar çektirerek lezzetleri yoğunlaştırın.

Rognons a la moutarde

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!