Gyeongsang-do bibim guksu (cold broth)

Name: Gyeongsang-do bibim guksu (cold broth)
Total time: 100 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 1500 g Agua; 15 g ajo; 10 g alga kelp; 20 g anchoas; 20 g azúcar; 15 g gochugaru; 60 g Gochujang; 100 g huevo duro; 100 g kimchi de col china fermentada; 200 g Pecho de res; 100 g pepino; 2 g pimienta negra; 100 g rábano coreano; 30 g salsa de soja; 5 g semillas de sésamo; 300 g Somyeon; 20 g vinagre de arroz

⏱️ 100 dk 🔥 1081 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
1500 g Agua
15 g ajo
10 g alga kelp
20 g anchoas
20 g azúcar
15 g gochugaru
60 g Gochujang
100 g huevo duro
100 g kimchi de col china fermentada
200 g Pecho de res
100 g pepino
2 g pimienta negra
100 g rábano coreano
30 g salsa de soja
5 g semillas de sésamo
300 g Somyeon
20 g vinagre de arroz

Hazırlanışı

Cocina el pecho de res en 1500 g de agua con alga kelp hasta que esté tierno.

Cuela el caldo y reserva. Desmenuza el pecho de res cocido.

Cocina la somyeon según las instrucciones del paquete y enjuaga con agua fría.

Gyeongsang-do bibim guksu (cold broth)

Malzemeler

Hazırlanışı

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