Gyeongsang-do bibim guksu (cold broth)

Name: Gyeongsang-do bibim guksu (cold broth)
Total time: 100 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g fermentierter Chinakohl-Kimchi; 15 g Gochugaru; 60 g Gochujang; 100 g Gurke; 100 g hartgekochtes Ei; 15 g Knoblauch; 100 g Koreanischer Rettich; 20 g Reisessig; 200 g Rinderbrust; 20 g Sardellen; 2 g schwarzer Pfeffer; 10 g Seetang; 5 g Sesamsamen; 10 g Sesamöl; 30 g Sojasauce; 300 g Somyeon; 1500 g Wasser; 20 g zucker

⏱️ 100 dk 🔥 1081 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g fermentierter Chinakohl-Kimchi
15 g Gochugaru
60 g Gochujang
100 g Gurke
100 g hartgekochtes Ei
15 g Knoblauch
100 g Koreanischer Rettich
20 g Reisessig
200 g Rinderbrust
20 g Sardellen
2 g schwarzer Pfeffer
10 g Seetang
5 g Sesamsamen
10 g Sesamöl
30 g Sojasauce
300 g Somyeon
1500 g Wasser
20 g zucker

Hazırlanışı

Kochen Sie 300 g Somyeon-Nudeln nach Packungsanleitung, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und stellen Sie sie beiseite.

Kochen Sie 200 g Rinderbrust in 1500 g Wasser, bis sie zart ist, und schöpfen Sie dabei Schaum ab.

Schneiden Sie die gekochte Rinderbrust in dünne Scheiben und stellen Sie sie beiseite.

Gyeongsang-do bibim guksu (cold broth)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!