Hazırlanışı
1500 g tatlı patatesi dilimleyin ve nişastasını gidermek için 10 dakika soğuk suda bekletip süzün.
2Tencereye 200 g su ve 80 g şekeri ekleyip orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtın.
3Hazırlanan şuruba 30 g mirin ve 1 g tuzu ilave ederek karıştırın.
