Hazırlanışı
1Tagliare 500 g di patata dolce Satsumaimo a rondelle spesse e lasciarle in ammollo in acqua fredda per 10 minuti per eliminare l'amido in eccesso.
2Scolare le patate e disporle in una pentola capiente aggiungendo 200 g di acqua e 1 g di sale.
3Portare a bollore, quindi aggiungere 80 g di zucchero e cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti.
