Coq à la bière

Name: Coq à la bière
Total time: 145 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g braune Champignons; 30 g Butter; 100 g Crème fraîche; 15 g Dijon-Senf; 10 g glatte Petersilie; 750 g helles Bier; 1500 g Hähnchen; 250 g Hühnerbrühe; 150 g Karotten; 20 g Knoblauch; 1 g lorbeerblatt; 30 g Mehl; 5 g salz; 2 g schwarzer Pfeffer; 150 g Speckwürfel; 100 g Staudensellerie; 5 g Thymian; 200 g Zwiebel

⏱️ 145 dk 🔥 1064 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
250 g braune Champignons
30 g Butter
100 g Crème fraîche
15 g Dijon-Senf
10 g glatte Petersilie
750 g helles Bier
1500 g Hähnchen
250 g Hühnerbrühe
150 g Karotten
20 g Knoblauch
1 g lorbeerblatt
30 g Mehl
5 g salz
2 g schwarzer Pfeffer
150 g Speckwürfel
100 g Staudensellerie
5 g Thymian
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Würzen Sie 1500 g Hähnchen mit 5 g Salz und 2 g Paprika und braten Sie es in einem Bräter rundherum scharf an.

Dünsten Sie 150 g Speckwürfel, 200 g Zwiebeln, 150 g Karotten, 100 g Staudensellerie und 20 g Knoblauch im Bratfett kräftig an.

Bestäuben Sie das Gemüse mit 30 g Mehl und rösten Sie es kurz mit, bevor Sie 750 g helles Bier und 250 g Hühnerbrühe angießen.

Coq à la bière

Malzemeler

Hazırlanışı

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