Popovers with Wild Mushroom Sauce

Name: Popovers with Wild Mushroom Sauce
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 bardak allzweckmehl; 4 yemek kaşığı fein gehackte Schalotten; 2 yemek kaşığı fein gehackter frischer Estragon; 2 pound frische wildpilze; 1 çay kaşığı gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 yemek kaşığı geschmolzen, plus 8 Esslöffel (1 Stäbchen) ungesalzene Butter; 2 çay kaşığı grobes Salz, plus mehr zum Würzen; 6 adet große Eier; 0.75 bardak mittel-trockener Sherry; 0.5 bardak Pflanzenöl oder Pflanzenfett; 3 bardak Sahne; 2 bardak Vollmilch

🔥 455 kcal 🍽️ 12 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 bardak allzweckmehl
4 yemek kaşığı fein gehackte Schalotten
2 yemek kaşığı fein gehackter frischer Estragon
2 pound frische wildpilze
1 çay kaşığı gemahlener schwarzer Pfeffer
2 yemek kaşığı geschmolzen, plus 8 Esslöffel (1 Stäbchen) ungesalzene Butter
2 çay kaşığı grobes Salz, plus mehr zum Würzen
6 adet große Eier
0.75 bardak mittel-trockener Sherry
0.5 bardak Pflanzenöl oder Pflanzenfett
3 bardak Sahne
2 bardak Vollmilch

Hazırlanışı

Schlagen Sie 200 g Eier, 212 g Mehl und 10 g Salz in einer großen Schüssel glatt.

Gießen Sie 412 g Milch und 27 g geschmolzene Butter ein und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.

Schmelzen Sie 92 g Pflanzenöl in einem 12-Zoll-Pfannen-Schmortopf bei mittlerer Hitze.

Popovers with Wild Mushroom Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

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