Vegetable Pakora

Pele y corte 100 g de patata en cubos pequeños.

Pique finamente 150 g de cebolla, 10 g de chile, 20 g de cilantro, 15 g de jengibre y mezcle con 250 g de harina de garbanzo.

Añada 50 g de espinaca picada, 3 g de cúrcuma, 3 g de Garam Masala, 5 g de chile en polvo, 5 g de semillas de comino, 1 g de Asafétida, 8 g de sal y 150 g de agua a la mezcla de harina.