Hazırlanışı
1Verhit 50 g olijfolie in een grote pan en zweet de gesnipperde ui, sjalot, knoflook en prei tot ze zacht zijn.
2Voeg 400 g in blokjes gesneden tomaten, 150 g gesneden paprika, 2 g tijm, 1 g laurierblad en 2 g paprika toe aan de pan.
3Giet 200 g wijn en 1500 g visbouillon in de pan, voeg 300 g aardappelschijfjes toe en breng alles aan de kook.