Ttoro

Name: Ttoro
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Aceite de Oliva; 20 g ajo; 1500 g Caldo de Pescado; 200 g cebolla; 50 g chalota; 400 g filete de bacalao; 200 g gambas; 0.1 g hebras de azafrán; 1 g laurel; 500 g Mejillones; 400 g merluza; 300 g patata; 15 g perejil plano; 2 g pimiento; 2 g Pimiento de Espelette; 150 g pimiento morrón; 150 g puerro; 5 g sal; 400 g tomates; 2 g tomillo; 200 g Vino

⏱️ 80 dk 🔥 679 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Aceite de Oliva
20 g ajo
1500 g Caldo de Pescado
200 g cebolla
50 g chalota
400 g filete de bacalao
200 g gambas
0.1 g hebras de azafrán
1 g laurel
500 g Mejillones
400 g merluza
300 g patata
15 g perejil plano
2 g pimiento
2 g Pimiento de Espelette
150 g pimiento morrón
150 g puerro
5 g sal
400 g tomates
2 g tomillo
200 g Vino

Hazırlanışı

Sofría la cebolla, el puerro, la chalota y el ajo picados en 50 g de aceite de oliva hasta que estén tiernos.

Añada los 400 g de tomates troceados, el pimiento morrón y el pimiento, cocinando hasta obtener una base aromática concentrada.

Vierta 200 g de vino y 1500 g de caldo de pescado, incorporando el laurel, el tomillo, el azafrán y la sal.

Ttoro

Malzemeler

Hazırlanışı

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