Sichuan Dan Dan Cold Skewers (Chuan Chuan)

Name: Sichuan Dan Dan Cold Skewers (Chuan Chuan)
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: bamboespiesjes; 20 g bosui; 10 g chili; 10 g chilivlokken; 20 g Chinkiang azijn; 30 g Doubanjiang; 100 g enoki paddenstoelen; 20 g gember; 100 g kippenbouillon; 300 g kippendij; 25 g knoflook; 200 g lotuswortel; 120 g plantaardige olie; 10 g sesamolie; 50 g Sesampasta; 15 g Shaoxing wijn; 8 g Sichuanpeper; 40 g sojasaus; 10 g suiker; 150 g Tofuhuid; 150 g varkensvlees

⏱️ 50 dk 🔥 724 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
bamboespiesjes
20 g bosui
10 g chili
10 g chilivlokken
20 g Chinkiang azijn
30 g Doubanjiang
100 g enoki paddenstoelen
20 g gember
100 g kippenbouillon
300 g kippendij
25 g knoflook
200 g lotuswortel
120 g plantaardige olie
10 g sesamolie
50 g Sesampasta
15 g Shaoxing wijn
8 g Sichuanpeper
40 g sojasaus
10 g suiker
150 g Tofuhuid
150 g varkensvlees

Hazırlanışı

Snijd de kippendij en het varkensvlees in dunne plakjes en marineer ze kort met 15 g Shaoxing wijn.

Verhit 120 g plantaardige olie en fruit de 25 g knoflook, 20 g gember en 20 g bosui 10 seconden tot ze geurig zijn.

Voeg 30 g Doubanjiang, 10 g chilivlokken en 8 g Sichuanpeper toe aan de olie en bak kort mee.

Sichuan Dan Dan Cold Skewers (Chuan Chuan)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!