Sichuan Twice-Cooked Beef

Name: Sichuan Twice-Cooked Beef
Total time: 95 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 15 g chilipeper; 10 g Donkere sojasaus; 45 g gember; 20 g knoflook; 150 g paprika; 40 g Pixian doubanjiang; 50 g plantaardige olie; 200 g prei; 500 g rundvlees flank steak; 5 g sesamolie; 70 g Shaoxing wijn; 5 g Sichuanpeper; 20 g sojasaus; 5 g Steranijs; 5 g suiker

⏱️ 95 dk 🔥 412 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
15 g chilipeper
10 g Donkere sojasaus
45 g gember
20 g knoflook
150 g paprika
40 g Pixian doubanjiang
50 g plantaardige olie
200 g prei
500 g rundvlees flank steak
5 g sesamolie
70 g Shaoxing wijn
5 g Sichuanpeper
20 g sojasaus
5 g Steranijs
5 g suiker

Hazırlanışı

Kook de 500 g flank steak met de steranijs in water tot het vlees gaar is, laat afkoelen en snijd in dunne plakjes.

Verhit 25 g plantaardige olie in een wok en roerbak de 150 g paprika en 200 g prei kort tot ze beetgaar zijn.

Haal de groenten uit de wok en voeg de resterende 25 g olie toe om de 45 g gember, 20 g knoflook en 15 g chilipeper kort te fruiten.

Sichuan Twice-Cooked Beef

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!