Sichuan Twice-Cooked Beef

Name: Sichuan Twice-Cooked Beef
Total time: 95 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Chilischote; 10 g Dunkle Sojasauce; 50 g Frühlingszwiebeln; 45 g ingwer; 20 g Knoblauch; 200 g Lauch; 150 g Paprika; 50 g Pflanzenöl; 40 g Pixian Doubanjiang; 500 g Rinderhüftsteak; 5 g Sesamöl; 70 g Shaoxing Wein; 20 g Sojasauce; 5 g Sternanis; 5 g Szechuanpfeffer; 5 g zucker

⏱️ 95 dk 🔥 412 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Chilischote
10 g Dunkle Sojasauce
50 g Frühlingszwiebeln
45 g ingwer
20 g Knoblauch
200 g Lauch
150 g Paprika
50 g Pflanzenöl
40 g Pixian Doubanjiang
500 g Rinderhüftsteak
5 g Sesamöl
70 g Shaoxing Wein
20 g Sojasauce
5 g Sternanis
5 g Szechuanpfeffer
5 g zucker

Hazırlanışı

Das Rinderhüftsteak in dünne Scheiben schneiden und mit 20 g Sojasauce und 20 g Shaoxing Wein für 15 Minuten marinieren.

Die Rinderscheiben in einer heißen Pfanne mit 25 g Pflanzenöl kurz scharf anbraten, bis sie gebräunt sind, dann aus der Pfanne nehmen.

In derselben Pfanne 25 g Pflanzenöl erhitzen und Ingwer, Knoblauch, Szechuanpfeffer und Sternanis für 10 Sekunden kurz anbraten.

Sichuan Twice-Cooked Beef

Malzemeler

Hazırlanışı

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