Sichuan Twice-Cooked Beef

Name: Sichuan Twice-Cooked Beef
Total time: 95 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g biber; 50 g bitkisel yağ; 500 g dana kontrafile; 150 g dolmalık biber; 200 g pırasa; 40 g Pixian fermente fasulye ezmesi; 20 g sarımsak; 70 g Shaoxing şarabı; 5 g Sichuan biberi; 10 g Soya sosu; 20 g soya sosu; 5 g susam yağı; 50 g taze soğan; 5 g Yıldız Anason; 45 g zencefil; 5 g şeker

⏱️ 95 dk 🔥 412 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g biber
50 g bitkisel yağ
500 g dana kontrafile
150 g dolmalık biber
200 g pırasa
40 g Pixian fermente fasulye ezmesi
20 g sarımsak
70 g Shaoxing şarabı
5 g Sichuan biberi
10 g Soya sosu
20 g soya sosu
5 g susam yağı
50 g taze soğan
5 g Yıldız Anason
45 g zencefil
5 g şeker

Hazırlanışı

Dana kontrafileyi ince dilimler halinde kesin ve 20 g soya sosu ile 35 g Shaoxing şarabı içinde 15 dakika marine edin.

Pırasa ve dolmalık biberleri dilimleyin, zencefil ve sarımsağı ince kıyın.

Dana etini 25 g bitkisel yağda yüksek ateşte renk alana kadar soteleyip tavadan alın.

Sichuan Twice-Cooked Beef

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!