Monjayaki

Name: Monjayaki
Total time: 35 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite vegetal; 2 g Aonori; 15 g Beni Shoga (Jengibre rojo encurtido); 50 g calamar; 400 g caldo dashi; 50 g camarones; 100 g Harina; 3 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 15 g mirin; 80 g Panceta de cerdo; 300 g repollo; 20 g Restos de tempura; 20 g Salsa de soja Usukuchi

⏱️ 35 dk 🔥 420 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite vegetal
2 g Aonori
15 g Beni Shoga (Jengibre rojo encurtido)
50 g calamar
400 g caldo dashi
50 g camarones
100 g Harina
3 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
15 g mirin
80 g Panceta de cerdo
300 g repollo
20 g Restos de tempura
20 g Salsa de soja Usukuchi

Hazırlanışı

Pica finamente 300 g de repollo y 80 g de panceta de cerdo.

Corta 50 g de camarones y 50 g de calamar en trozos pequeños.

Mezcla 100 g de harina con 400 g de caldo dashi, 20 g de salsa de soja Usukuchi y 15 g de mirin hasta que no queden grumos.

Monjayaki

Malzemeler

Hazırlanışı

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