Monjayaki

Malzemeler

• Malzemeler
• 2 g Aonori
• 15 g Beni Shoga (Kırmızı Zencefil Turşusu)
• 10 g bitkisel yağ
• 400 g dashi suyu
• 80 g Domuz pastırması
• 50 g kalamar
• 50 g karides
• 3 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
• 300 g lahana
• 15 g mirin
• 20 g Tenkasu
• 100 g Un
• 20 g Usukuchi soya sosu