Hochepot

Name: Hochepot
Total time: 240 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 600 g aardappel; 150 g bleekselderij; 50 g Dijonmosterd; 30 g Eendenvet; 1500 g kalfsvleesbouillon; 20 g knoflook; 400 g kool; 2 g laurierblad; 3 g paprika; 200 g pastinaak; 300 g prei; 300 g raap; 800 g rundernek; 100 g sjalot; 150 g spekblokjes; 5 g tijm; 500 g varkensschouder; 200 g Wijn; 250 g wortel; 10 g zout

⏱️ 240 dk 🔥 1028 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
600 g aardappel
150 g bleekselderij
50 g Dijonmosterd
30 g Eendenvet
1500 g kalfsvleesbouillon
20 g knoflook
400 g kool
2 g laurierblad
3 g paprika
200 g pastinaak
300 g prei
300 g raap
800 g rundernek
100 g sjalot
150 g spekblokjes
5 g tijm
500 g varkensschouder
200 g Wijn
250 g wortel
10 g zout

Hazırlanışı

Verhit 30 g eendenvet in een grote pan en bak de rundernek en varkensschouder rondom bruin.

Voeg de spekblokjes, gesnipperde sjalot en knoflook toe en laat deze zachtjes zweten tot ze geurig zijn.

Blus het geheel af met 200 g wijn en roer de aanbaksels los van de bodem.

Hochepot

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!