Hochepot

Name: Hochepot
Total time: 240 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g ajo; 150 g apio; 1500 g caldo de ternera; 800 g carne de res de aguja; 100 g chalota; 200 g chirivía; 30 g Grasa de pato; 2 g laurel; 50 g Mostaza de Dijon; 300 g nabo; 500 g paleta de cerdo; 600 g patata; 3 g pimiento; 300 g puerro; 400 g repollo; 10 g sal; 150 g tiras de tocino; 5 g tomillo; 200 g Vino; 250 g zanahoria

⏱️ 240 dk 🔥 1028 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g ajo
150 g apio
1500 g caldo de ternera
800 g carne de res de aguja
100 g chalota
200 g chirivía
30 g Grasa de pato
2 g laurel
50 g Mostaza de Dijon
300 g nabo
500 g paleta de cerdo
600 g patata
3 g pimiento
300 g puerro
400 g repollo
10 g sal
150 g tiras de tocino
5 g tomillo
200 g Vino
250 g zanahoria

Hazırlanışı

Dore la carne de res de aguja y la paleta de cerdo en 30 g de grasa de pato a fuego alto.

Sofría las chalotas, el ajo, el puerro, el apio y las zanahorias hasta que se doren profundamente para desarrollar el sabor.

Incorpore las tiras de tocino, las patatas, la chirivía, el nabo y el repollo troceado a la olla.

Hochepot

Malzemeler

Hazırlanışı

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