Buta Kakuni

Name: Buta Kakuni
Total time: 210 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Daikon turp; 800 g Domuz pastırması bloğu; 10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 150 g Koikuchi soya sosu; 5 g Kombu yosunu; 100 g mirin; 200 g Sake; 1500 g Su; 100 g taze soğan; 50 g zencefil; 30 g şeker

⏱️ 210 dk 🔥 1276 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Daikon turp
800 g Domuz pastırması bloğu
10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
150 g Koikuchi soya sosu
5 g Kombu yosunu
100 g mirin
200 g Sake
1500 g Su
100 g taze soğan
50 g zencefil
30 g şeker

Hazırlanışı

Domuz pastırması bloğunu 3-4 cm küpler halinde kesin.

Zencefili ince dilimleyin ve taze soğanı 5 cm parçalar halinde kesin.

Daikon turpunu soyup 3 cm kalınlığında dilimleyin ve acılığını gidermek için 10 dakika haşlayın, sonra durulayın.

Buta Kakuni

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!